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纸制品与食品包装下

时间:2021-08-18 来源网站:辽宁化工机械网

纸制品与食品包装(下)

防油纸也称耐脂纸,所谓防油性是指能抵抗油脂类物质透过的性能。这类纸是采用抗油性物质涂布浸渍纸张,或采用表面张力很低的物质(如氟树脂)米涂布纸表面而成。由浸渍现象来 ,凡是表面张力大于这种物质的液体,均不能透过,从而达到了防油目的。

另外,防油纸还可依靠打浆的方法来实现,我国从1961年生产防油纸以来主要采用这种方法,这种方法之所以使纸张具有防油性能是因为随着打浆度的升高,纸的空隙半径显著减少,因此也就越来越不透油。

液体食品包装:人类生活离不开液体食品,而液体食品包装将是最有发展前途的纸包装。在国外,一些发达国家的液体食品包装早已从60年代开始由单一的碳酸饮料发展到乳制品、植物蛋白、果蔬汁等资源性系列产品的包装。以后又发展到功能性和保健性系列产品,而且产量越来越大。

随着无菌包装和保鲜包装的兴起,以及国家推广营养计划与“学生奶”工程,植物蛋白饮料将出现一个突飞猛进的局面,随之而来的适宜的纸包装也面临着更大的需求空间。

液体类食品的纸包装容器主要是由多层纸复合而成,然后进行涂布,或是进行浆内施加助剂达到一定的防渗、保鲜等功能。此种包装容器加工方便,安全卫生,又可回收利用。

加热方便的纸质蒸气袋:国外已开发出不用蒸锅和微波炉能加热食品的方便的纸制食品袋,该袋的纸仅能通过蒸汽,故包装的食品浸于沸水中就能方便地再加热,从而对肉、鱼等均匀地烧煮。新开发的蒸气袋的一根根纤维的长度比普通纸更长,即使浸于水中时间很长也不会破裂。其加工方法主要是采用浆中加助剂达到其特殊的使用目的。这种纸袋适应了人们对加热食品包装多样化的要求,给人们的生活带来了方便,具有良好的发挥空间。

吸收机能纸MAS:日本三岛株式会社积极运用多年的造纸技术,最近在食品包装领域开发出多种机能纸,其中MAS机能纸的最大特征是吸收能力强,它可吸收材料本身重十倍的水量,并且安全无害。

MAS与无纺织物的吸水能力和保水量有显著差别,且MAS明显居优,这是因为无纺织物只能在原材料纤维间的细孔中保持水分,而MAS不仅有以上能力,而且其纤维本身也能吸水,待MAS吸水后就变得非常柔软。因具有以上特性,MAS可用作吸收火腿、香肠等结露的薄膜(片),吸收生鲜食品滴水的薄膜(片)。

三、纸质食品包装仍待改进和开发

众所周知,造纸的主要原料有木浆、棉浆和草浆,使用的化学辅助原料包括硫酸铝、纯碱、亚硫酸钠、次氯酸钠、松香和滑石粉等,这些原料如果不洁、变霉,将会使食品包装制品带有大量的对人体非常有害的霉菌,又由于造纸工序较多,如果造纸设备被油垢、尘埃等不卫生物质沾粘,也会有损包装制品质量。因此在制备过程中需改进原有生产条件,以提高产品质量达到生产要求。

涂胶或涂蜡处理包装用纸的蜡纯净程序还有一些不能达到卫生标准,经过荧光增白剂处理的包装纸及原料中都含有一定的易使食品受到污染的化学污染物;有些包装用纸为降低包装成本通常掺入一些比例废纸,这些方面都影响了纸质食品包装的推广和发展,有必要对它们进行改进,开发出有效、卫生的高质量高档次制品,以适应世界纸质食品包装的发展。

纸制品包装少量废弃物在大自然环境中可以自然分解,对自然环境没有不利影响。世界公认的绿色产品,对治理由于塑料引起的白色污染能起到积极的替代作用。所以它必将成为将来的发展主流。但是食品包装用纸的卫生状况也是不可忽视的,我们真诚的希望为了人们的共同利益在生产此类纸张时,要切实重视卫生工作。

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